Как рассчитать вес свадебного торта?
#советы_от_КМ
В основном по инету гуляют картинки, где на 1 гостя рассчитано 150гр торта.
⠀
В других источниках пишут
-если до 50 человек, по 150гр на 1 гостя,
-если более 50 человек, то по 100гр на 1 гостя.
⠀
🍰1 полноценный хороший кусок в кофейне весит 150-200гр. Но по моему опыту, когда официанты начинают резать торт, они всегда боятся, что торта не хватит всем, и режут небольшие кусочки. В итоге у них половина нижнего яруса частенько остаётся. Его предлагают гостям в качестве добавки.
⠀
Ещё учитывайте тот факт, что не все 100 гостей будут кушать ТОРТ!
-кто то уйдёт по раньше,
-кто-то не любит торт,
-кто-то наелся или напился 🙈
-кто-то не ест после 18.00🤣
-А бывает программа затягивается, и после торта гости сразу выходят на финал банкета и многие уже не возвращаются. Поэтому в последнее время, я прошу ведущих не оставлять торт на самый конец. Чтобы хватило время официантам нарезать торт и раздать гостям, а последние спокойно успели его покушать!
⠀
Считайте торт не на всё количество гостей, а на 15% меньше.
⠀
Пример: у вас 100 гостей - 15%=85 гостей
85*100=8, 5 кг - 3х или 4х ярусный торт.
⠀
Сейчас в моде большие красивые торты, естественно там вес считается совсем по другому!
А ещё у меня были молодожёны, которые специально заказали торт на 1 ярус больше, чтобы на следующее утро насладиться прекрасным вкусом их сладкого воспоминания)
#КоординаторКатеринаМатвеева
#КатеринаМатвеева
#ОрганизаторКатеринаМатвеева
